Σύνοψη
- Η Amazon κλείνει οριστικά και τα 72 καταστήματα Amazon Go και Amazon Fresh στις ΗΠΑ, τερματίζοντας το πείραμα του «σούπερ μάρκετ χωρίς ταμείο».
- Η στρατηγική μετατοπίζεται σε Whole Foods και σε same-day delivery φρέσκων προϊόντων από κέντρα logistics.
- Η τεχνολογία Just Walk Out παραμένει ως προϊόν αδειοδότησης σε τρίτους, ενώ προβλέπονται μετακινήσεις/αποζημιώσεις εργαζομένων.
Τέλος εποχής για Amazon Go και Amazon Fresh
Η Amazon τραβά «χειρόφρενο» στο φυσικό εμπόριο τροφίμων υπό το δικό της brand. Αυτό αναφέρει, μεταξύ άλλων, το Geekwire.
Όπως ανακοίνωσε η εταιρεία το πρωί της Τρίτης, όλα τα 72 σημεία των brands Amazon Go και Amazon Fresh στις ΗΠΑ θα κλείσουν μόνιμα.
Έτσι ολοκληρώνεται μια πολυετής περίοδος, κατά την οποία ο διαδικτυακός κολοσσός προσπάθησε να «αναστατώσει» τον κλάδο των φυσικών σούπερ μάρκετ με τεχνολογικές καινοτομίες, όπως το αγοράζω χωρίς ταμείο.
Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, η Amazon—παρά τα «ενθαρρυντικά σημάδια»—δεν κατάφερε να αναπτύξει ένα οικονομικά βιώσιμο μοντέλο που να δικαιολογεί την ευρεία επέκταση των Go και Fresh.
Τα κλεισίματα αφορούν:
- 57 σούπερ μάρκετ Amazon Fresh
- 15 εναπομείναντα convenience stores Amazon Go
Για τα περισσότερα σημεία, τελευταία ημέρα λειτουργίας ορίζεται η 1η Φεβρουαρίου 2026.
Μόνο στην Καλιφόρνια, τα καταστήματα θα μείνουν ανοιχτά 45 ημέρες επιπλέον λόγω τοπικών εργατικών νόμων.
Info Box — Πληροφορία
Το κλείσιμο των Go/Fresh δεν σημαίνει έξοδο της Amazon από τα τρόφιμα, αλλά αναδιάρθρωση προς formats με καλύτερα οικονομικά.
Εστίαση σε Whole Foods και Same-Day Delivery
Η αποχώρηση από τα Go και Fresh δεν σηματοδοτεί το τέλος των φιλοδοξιών της Amazon στα τρόφιμα.
Αντίθετα, ο όμιλος ενοποιεί τη δραστηριότητά του γύρω από την αλυσίδα Whole Foods Market, την οποία απέκτησε το 2017.
Από την εξαγορά και μετά, οι πωλήσεις της Whole Foods αυξήθηκαν κατά πάνω από 40%.
Η Amazon σχεδιάζει να ανοίξει πάνω από 100 νέα σημεία Whole Foods τα επόμενα χρόνια, ενώ ένα μικρό μέρος των Fresh που κλείνουν ενδέχεται μελλοντικά να επαναλειτουργήσει ως Whole Foods.
Παράλληλα, η εταιρεία επιταχύνει τον same-day delivery για φρέσκα προϊόντα, υπηρεσία που είναι πλέον διαθέσιμη σε 2.300 πόλεις στις ΗΠΑ.
Σύμφωνα με τον CEO Andy Jassy, η παράδοση ευπαθών προϊόντων απευθείας από τα κέντρα logistics είναι αυτή τη στιγμή το πιο επιτυχημένο format για την εταιρεία. Οι πωλήσεις σε αυτόν τον τομέα έχουν αυξηθεί κατά 40 φορές από τον Ιανουάριο του 2025.
Info Box — Στατιστικό
Ο same-day delivery της Amazon για φρέσκα προϊόντα καλύπτει 2.300 πόλεις στις ΗΠΑ, με πωλήσεις 40x από τις αρχές του 2025.
Το μέλλον της τεχνολογίας Just Walk Out
Η τεχνολογία Just Walk Out, που αναπτύχθηκε για το Amazon Go και καταργεί την αναμονή στο ταμείο μέσω καμερών και αισθητήρων, δεν αποσύρεται.
Παραμένει ως προϊόν αδειοδότησης: η Amazon ήδη διαθέτει το σύστημα σε πάνω από 360 τρίτους παρόχους παγκοσμίως, μεταξύ άλλων σε νοσοκομεία και αθλητικά στάδια.
Επιπλέον, η τεχνολογία συνεχίζει να χρησιμοποιείται και στα logistics centers της Amazon, σε χώρους διαλείμματος.
Για τους εργαζομένους που επηρεάζονται, η Amazon προσφέρει δυνατότητα μετακίνησης σε άλλους τομείς της εταιρείας.
Όσοι χρειαστεί να αποχωρήσουν, θα λάβουν πακέτο αποζημίωσης που περιλαμβάνει 90 ημέρες πλήρους μισθοδοσίας.
Η στρατηγική στροφή εντάσσεται σε ένα ευρύτερο πλαίσιο αναδιάρθρωσης στην Amazon, που αναμένεται να οδηγήσει και σε επιπλέον απολύσεις στη διοικητική δομή του ομίλου.
Info Box — Προειδοποίηση
Η «τεχνολογία χωρίς ταμείο» μπορεί να λειτουργεί τεχνικά, αλλά το κρίσιμο ερώτημα είναι αν βγαίνουν τα νούμερα σε κλίμακα: κόστος υποδομών, λειτουργίας και συμμόρφωσης.
Τι σημαίνει η απόφαση για την αγορά (επιπλέον πρωτότυπο περιεχόμενο ~350 λέξεις)
Το κλείσιμο των Amazon Go και Fresh είναι ένα ισχυρό σήμα ότι στο λιανεμπόριο τροφίμων η καινοτομία από μόνη της δεν αρκεί.
Τα τρόφιμα είναι κλάδος με χαμηλά περιθώρια, υψηλές απαιτήσεις εφοδιαστικής και ακριβό «τελευταίο μίλι»—ιδίως όταν μιλάμε για φρέσκα/ευπαθή προϊόντα.
Ακόμη και αν το «χωρίς ταμείο» μειώνει τριβές στην εμπειρία, δεν εξουδετερώνει το συνολικό κόστος λειτουργίας: ενοίκια, ψυγεία, απώλειες (shrink), προσωπικό για αναπλήρωση ραφιών και διαχείριση ποιότητας.
Γιατί κερδίζει το μοντέλο Whole Foods + logistics
Η στροφή σε Whole Foods και same-day delivery δείχνει ότι η Amazon προτιμά μοντέλα όπου:
- υπάρχει ήδη ισχυρό brand και πελατειακή σχέση (Whole Foods),
- μπορεί να αξιοποιήσει την υπεροχή της σε logistics και αποθήκες,
- πετυχαίνει καλύτερη πρόβλεψη ζήτησης και διαχείριση αποθεμάτων μέσω δεδομένων.
Ειδικά η παράδοση από κέντρα logistics, όπως τονίζει ο Andy Jassy, επιτρέπει μεγαλύτερη κλίμακα και πιθανώς καλύτερο έλεγχο κόστους ανά παραγγελία σε σύγκριση με ένα πυκνό δίκτυο φυσικών καταστημάτων «πειραματικού» τύπου.
Πρακτικές κινήσεις για καταναλωτές σε περιοχές με κλεισίματα
Αν χρησιμοποιούσατε Go/Fresh, αξίζει να:
- ελέγξετε έγκαιρα τυχόν υπόλοιπα/συνδρομές ή ψηφιακές αποδείξεις στην εφαρμογή,
- μεταφέρετε τις συνήθειες αγορών σε Whole Foods ή σε άλλες αλυσίδες με ισχυρό online κανάλι,
- συγκρίνετε κόστος παράδοσης και ελάχιστη παραγγελία, γιατί συχνά εκεί «κρύβεται» η τελική τιμή.
Τι να παρακολουθούν επαγγελματίες και ανταγωνιστές
Για retailers και τεχνολογικούς παρόχους, το μάθημα είναι σαφές: η απόδοση επένδυσης (ROI) της αυτοματοποίησης πρέπει να αποδεικνύεται σε πραγματικά σενάρια.
Η Just Walk Out, ως προϊόν αδειοδότησης σε στάδια/νοσοκομεία, ίσως αποδειχθεί πιο κερδοφόρα εκεί όπου η ταχύτητα εξυπηρέτησης έχει άμεση αξία και το καλάθι είναι μικρό.
Στα σούπερ μάρκετ, όμως, η εξίσωση είναι πιο σκληρή—και η Amazon μόλις το επιβεβαίωσε με τον πιο καθαρό τρόπο.
