ΑρχικήΕιδήσειςΚαλλιεργημένο κρέας: Το Ηνωμένο Βασίλειο έγινε η πρώτη ευρωπαϊκή χώρα που ενέκρινε...

Καλλιεργημένο κρέας: Το Ηνωμένο Βασίλειο έγινε η πρώτη ευρωπαϊκή χώρα που ενέκρινε κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο

Οι βρετανικές ρυθμιστικές αρχές έχουν εγκρίνει ως κατάλληλο το προϊόν Meatly pet, και επί της ουσίας πρόκειται για τεχνητό κρέας που δεν ήταν ποτέ μέρος ενός ζώου, και πιο συγκεκριμένα είναι κοτόπουλο που παράγεται από μια καλλιέργεια κυττάρων. Το προϊόν της Meatly αναμένεται να κυκλοφορήσει σύντομα στα ράφια των καταστημάτων.

Το κρέας που καλλιεργείται σε εργαστήριο για τροφή κατοικίδιων πρόκειται να φτάσει στα ράφια του Ηνωμένου Βασιλείου, καθώς η Βρετανία γίνεται η πρώτη χώρα στην Ευρώπη που έχει εγκρίνει το καλλιεργημένο κρέας.

Ο Οργανισμός Υγείας των Ζώων και Φυτών και το Υπουργείο Περιβάλλοντος, Τροφίμων και Αγροτικών Υποθέσεων ενέκριναν το προϊόν της εταιρείας Meatly.

Υπάρχει η εκτίμηση ότι θα υπάρξει μεγάλη ζήτηση για καλλιεργημένη τροφή για κατοικίδια, καθώς οι φιλόζωοι αντιμετωπίζουν ένα σοβαρό δίλημμα σχετικά με τη σίτιση των κατοικίδιων ζώων τους, διότι το κρέας προέρχεται από σφαγμένα ζώα.

Έρευνες δείχνουν ότι η βιομηχανία τροφίμων για τα κατοικίδια στο Ηνωμένο Βασίλειο έχει περιβαλλοντικό αντίκτυπο παρόμοιο με αυτόν των Φιλιππίνων, της 13ης πιο πολυπληθούς χώρας στον κόσμο. Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Winchester βρήκε ότι το 50% των ιδιοκτητών κατοικίδιων που συμμετείχαν στην έρευνα θα τάιζαν τα κατοικίδια τους με καλλιεργημένο κρέας, ενώ το 32% θα την έτρωγε και ο ίδιος.

Το προϊόν της Meatly είναι καλλιεργημένο κοτόπουλο. Παράγεται λαμβάνοντας ένα μικρό δείγμα από ένα αυγό κοτόπουλου, καλλιεργώντας το με βιταμίνες και αμινοξέα σε εργαστήριο, και στη συνέχεια αναπτύσσει κύτταρα σε ένα δοχείο παρόμοιο με αυτά που χρησιμοποιούνται για την ζύμωση της μπύρας. Το αποτέλεσμα είναι μια πάστα που μοιάζει με πατέ.

Η εγκατάσταση παραγωγής της Meatly έχει εγκριθεί από την κυβέρνηση για τη διαχείριση του καλλιεργημένου κοτόπουλου της και σχεδιάζει να κυκλοφορήσει τα πρώτα δείγματα της εμπορικά διαθέσιμης τροφής για κατοικίδια φέτος. Η εταιρεία αναφέρει ότι στη συνέχεια θα επικεντρωθεί στη μείωση του κόστους και στην έναρξη της κλιμάκωσης της παραγωγής για να επιτευχθούν αρκετές ποσότητες εντός των επόμενων τριών ετών.

Οι μειώσεις του κόστους θα μπορούσαν να επιτευχθούν με την ανάμειξη του κρέατος με λαχανικά, όπως γίνεται με άλλες τροφές για κατοικίδια που περιέχουν ακριβά ζωικά προϊόντα.

Η εταιρεία μέχρι στιγμής έχει συγκεντρώσει 3,5 εκατομμύρια λίρες από επενδυτές και αναμένεται να συγκεντρώσει αλλά 5 εκατομμύρια λίρες στον επόμενο γύρο χρηματοδότησης.

Η προηγούμενη κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου είχε εξετάσει τη δυνατότητα επιτάχυνσης της έγκρισης του καλλιεργημένου κρέας για ανθρώπινη κατανάλωση. Ο βρεταωικός Οργανισμός Τροφίμων επιχειρεί να βρει τρόπο να παρακάμψει τη μακρά διαδικασία ρύθμισης ενός προϊόντος τροφίμων, ώστε να έχει τη δυνατότητα ένα κυκλοφορήσει γρηγορότερα στην αγορά , κάτι που η κυβέρνηση των Συντηρητικών προωθούσε ως «όφελος του Brexit».

Ο Linus Pardoe, διευθυντής πολιτικής του Good Food Institute Europe στο Ηνωμένο Βασίλειο, δήλωσε: «Το Ηνωμένο Βασίλειο είναι παγκόσμιος ηγέτης στην ανάπτυξη του καλλιεργημένου κρέατος και η έγκριση μιας καλλιεργημένης τροφής για κατοικίδια αποτελεί σημαντικό ορόσημο. Επιπροσθέτως, υπογραμμίζει τις δυνατότητες αυτής της νέας καινοτομίας που έχει τα εχέγγυα να συμβάλλει στη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων της εντατικής κτηνοτροφίας.

«Οι πρώτες αιτήσεις στο Ηνωμένο Βασίλειο για καλλιεργημένο κρέας που παράγεται για ανθρώπους βρίσκονται υπό αξιολόγηση από τον Οργανισμό Τροφίμων. Για να μπορέσουμε να αξιοποιήσουμε τα πλήρη δυναμικά οφέλη της- από την ενίσχυση της επισιτιστικής ασφάλειας έως την υποστήριξη της επέκτασης της αναγεννητικής γεωργίας – η κυβέρνηση πρέπει να επενδύσει στην έρευνα και την υποδομή που απαιτούνται για να την καταστήσει νόστιμη, προσιτή και προσβάσιμη για όλους τους ανθρώπους στο Ηνωμένο Βασίλειο.»

Ωστόσο αξίζει να σημειωθεί πως υπάρχουν κι άλλες διαφορετικές τεχνικές προσεγγίσεις για τη δημιουργία του καλλιεργημένου κρέατος που διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους. Μια άλλη σημαντική πτυχή της υπόθεσης είναι ότι ορισμένες χώρες, όπως η Σιγκαπούρη και το Ισραήλ έχουν εγκεκριμένα προϊόντα για ανθρώπινη κατανάλωση.

Ωστόσο, στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, οι πολιτείες της Φλόριντα και της Αλαμπάμα έχουν απαγορεύσει το καλλιεργούμενο κρέας, αφού ορισμένοι πολιτικοί έχουν παραπονεθεί ότι αυτά τα προϊόντα απειλούν την οικονομική ευημερία των κτηνοτρόφων.

Στέλιος Θεοδωρίδης
Στέλιος Θεοδωρίδης
Ο ήρωας μου είναι ο γάτος μου ο Τσάρλι και ακροάζομαι μόνο Psychedelic Trance
RELATED ARTICLES

Πρόσφατα άρθρα

Tηλέφωνα έκτακτης ανάγκης

Δίωξη Ηλεκτρονικού Εγκλήματος: 11188
Ελληνική Αστυνομία: 100
Χαμόγελο του Παιδιού: 210 3306140
Πυροσβεστική Υπηρεσία: 199
ΕΚΑΒ 166