Κλιματική αλλαγή και αύξηση του πληθυσμού επιβάλλουν την ανοιχτή ωκεάνια υδατοκαλλιέργεια.
Μια νέα ανάλυση δείχνει ότι η υδατοκαλλιέργεια ανοιχτής θάλασσας για τρία είδη ψαριών είναι μια βιώσιμη επιλογή για την επέκταση της βιομηχανίας για τα αρνητικά σενάρια που θα προκύψουν από την κλιματική αλλαγή – μια επιλογή που μπορεί να αποτελέσει μια νέα πηγή πρωτεΐνης για τον αυξανόμενο πληθυσμό στον πλανήτη μας.
Αυτή η μελέτη μοντέλου διαπίστωσε ότι η θέρμανση των παραθαλάσσιων επιφανειακών υδάτων θα μετατοπίσει το φάσμα πολλών ειδών προς τα υψηλότερα γεωγραφικά πλάτη – όπου θα είχαν καλύτερους ρυθμούς ανάπτυξης – αλλά ακόμη και σε περιοχές που θα είναι σημαντικά θερμότερες, η ανοικτή θαλάσσια υδατοκαλλιέργεια θα μπορούσε να επιβιώσει βάσει της τεχνικής προσαρμογής, συμπεριλαμβανομένης της εκλεκτικής αναπαραγωγής.
Τα αποτελέσματα της μελέτης δημοσιεύθηκαν αυτήν την εβδομάδα στο Proceedings of the Royal Society B.
“Η υδατοκαλλιέργεια ανοιχτής θάλασσας εξακολουθεί να είναι μία καινούργια μεθοδολογία και ως επί το πλείστον μη ρυθμιζόμενη βιομηχανία που δεν είναι αναγκαστικά φιλική προς το περιβάλλον, αλλά η υδατοκαλλιέργεια είναι επίσης ο ταχύτερα αναπτυσσόμενος τομέας τροφίμων παγκοσμίως”, δήλωσε ο James Watson, περιβαλλοντικός επιστήμονας του Πανεπιστημίου του Όρεγκον και συν-συγγραφέας της μελέτης . “Ένα σημαντικό βήμα προτού αναπτυχθεί μια τέτοια βιομηχανία είναι να εκτιμηθεί εάν οι ενέργειες αυτές θα πετύχουν υπό συνθήκες θέρμανσης.
“Γενικά, και τα τρία είδη που αξιολογήσαμε – τα οποία αντιπροσωπεύουν είδη σε διαφορετικές θερμικές περιοχές σε παγκόσμιο επίπεδο – θα ανταποκριθούν θετικά στις κλιματικές αλλαγές”.
Η υδατοκαλλιέργεια παρέχει μια πρωτογενή πηγή πρωτεΐνης για περίπου ένα δισεκατομμύριο ανθρώπους παγκοσμίως και προβλέπεται ότι θα γίνει ακόμη πιο σημαντική στο μέλλον, λένε οι συγγραφείς. Ωστόσο, οι χερσαίες δραστηριότητες, καθώς και αυτές στις όχθες και στις εκβολές των ποταμών, έχουν περιορισμένο δυναμικό επέκτασης εξαιτίας της έλλειψης διαθέσιμου νερού ή χώρου.
Οι επιχειρήσεις ανοικτής θαλάσσιας υδατοκαλλιέργειας, βρίσκονται συνήθως σε αρκετά μίλια μακριά από την στεριά και σε μεγάλη απόσταση από την αγορά που θα πουλήσουν τα ψάρια τους και κατά συνέπεια δεν είναι εφικτή η μείωση του κόστους, όμως είναι αρκετά μακριά για να έχουν καθαρό νερό και λιγότερο ανταγωνισμό. Ωστόσο, οι διαχειριστές υδατοκαλλιέργειας έχουν μικρότερο έλεγχο των ρευμάτων, της θερμοκρασίας του νερού και των κυμάτων.
Για να εκτιμηθεί το πιθανό εύρος της υδατοκαλλιέργειας, οι ερευνητές εξέτασαν τρία είδη ψαριών – σολομό Ατλαντικού (Salmo salar), που αναπτύσσεται ταχύτερα σε υποπολικά και εύκρατα νερά. Το Sparus aurata, που βρίσκεται σε εύκρατα και υποτροπικά ύδατα. και το cobia (Rachycentron canadum), το οποίο βρίσκεται σε υποτροπικά και τροπικά νερά.
“Βρήκαμε ότι και τα τρία είδη θα μετατοπιστούν μακρύτερα από τους τροπικούς, τα οποία τα περισσότερα μοντέλα λένε ότι θα θερμαίνονται περισσότερο από άλλες περιοχές”, δήλωσε ο Dane Klinger, πρώην μεταδιδακτορικός ερευνητής στο Πανεπιστήμιο του Princeton και επικεφαλής της μελέτης. “Η παραγωγή σολομού του Ατλαντικού, για παράδειγμα, θα μπορούσε να επεκταθεί καλά στα υψηλότερα γεωγραφικά πλάτη και αν η άκρη του φάσματός να αντιμετωπίσει δυσκολίες, οι τεχνικές προσαρμογής μπορούν να αντισταθμίσουν αυτές τις δυσκολίες.
“Επιπλέον, στις περισσότερες περιοχές όπου αυτά τα είδη καλλιεργούνται αυτή τη στιγμή, οι ρυθμοί ανάπτυξης είναι πιθανό να αυξηθούν όσο αυξάνονται οι θερμοκρασίες.”
Η υδατοκαλλιέργεια ανοικτής θάλασσας δεν είναι χωρίς κίνδυνο, αναγνωρίζουν οι ερευνητές. Η πρόσφατη διαφυγή του σολομού Ατλαντικού στην περιοχή Puget Sound της Ουάσιγκτον ανησύχησε τους διαχειριστές αλιείας, οι οποίοι ανησυχούν ότι το είδος μπορεί να αναπαραχθεί με άγριο σολομό Chinook ή coho που βρίσκονται στον βορειοδυτικό Ειρηνικό. Τα εισαγόμενα είδη και πληθυσμοί έχουν επίσης τη δυνατότητα εισαγωγής ασθένειας σε αυτόχθονα είδη. “Ένα βασικό άλυτο ερώτημα είναι πόσο μεγάλη μπορεί να γίνει η βιομηχανία και οι μεμονωμένες εκμεταλλεύσεις, προτού αρχίσουν να επηρεάζουν αρνητικά τα περιβάλλοντα οικοσυστήματα”, δήλωσε ο Klinger.
Οι συγγραφείς αναφέρουν ότι η μελέτη μοντελοποίησης τους σχεδιάστηκε για να εκτιμήσει τους δυνητικούς ρυθμούς ανάπτυξης και την πιθανή εμβέλεια για τα τρία είδη ψαριών, με βάση τα σενάρια του κλίματος του κλίματος 2-5 βαθμούς Κελσίου (ή 3,6 έως 9 βαθμούς Φαρενάιτ).
Η μελέτη βρήκε επίσης:
- Το Seabream θα χρειαστεί μεγαλύτερο εργατικό δυναμικό για καλλιέργεια ανοικτής θάλασσας από την άποψη της έκτασης που απαιτείται, αλλά τα ψάρια θα αναπτύσσονται με βραδύτερο ρυθμό από ό, τι με τον σολομό ή το Cobia .
- Το Cobia έχει τη δεύτερη μεγαλύτερη περιοχή ανάπτυξης, μόλις μπροστά από τον σολομό.
- Για όλα τα είδη , το βάθος του νερού είναι ο μεγαλύτερος περιορισμός στην ανάπτυξη, ακολουθούμενο από τα κατάλληλα ρεύματα.
- Άλλοι παράγοντες που υπαγορεύουν την επιτυχία είναι το περιβάλλον, η οικονομία (ζωοτροφές, καύσιμα και εργασία), οι κανονισμοί και η πολιτική, η οικολογία (ασθένειες, αρπακτικά ζώα και επιβλαβείς ανθοφόρες ανθολογίες) και οι κοινωνικοί κανόνες.
“Η υπεράκτια υδατοκαλλιέργεια θα συνεχίσει να είναι ένα μικρό τμήμα της βιομηχανίας βραχυπρόθεσμα, από τη μία πλευρά υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα που μπορούν να γίνουν στη γη και από την άλλη δεν υπάρχουν αρκετά άγρια ψάρια για να τροφοδοτήσουν τον παγκόσμιο πληθυσμό”, δήλωσε ο Watson. “Η εκτίμηση των ικανοτήτων είναι το πρώτο βήμα προς τη μείωση ορισμένων από τις αβεβαιότητες για το μέλλον”.
