Για τον Ernest Hemingway, το Παρίσι του 1920 ήταν μια συνεχής γιορτή αισθήσεων και αισθημάτων. Η αλήθεια είναι ότι η Ville Lumiere δεν έπαψε ποτέ να σαγηνεύει, να προκαλεί και να εξιτάρει, και περιμένει να την ανακαλύψουμε ξανά και ξανά.
Όσες φορές κι αν επισκεφθεί κανείς το Παρίσι, πάντα εκπλήσσεται. Τόσο από τα μεγέθη του -η Αψίδα του Θριάμβου, τα πεζοδρόμια και το πλάτος των Champs-Elysees, ο Πύργος του Eiffel, η Defense- όσο και από την ενέργεια που εκλύει ακατάπαυστα στα cafes και τα μπιστρό, στις πλατείες και τις λεωφόρους του.
Το Παρίσι δεν έπαψε ποτέ να δίνει την αίσθηση της γιορτής, την οποία νιώθει κανείς αμέσως -κυρίως την άνοιξη ή το καλοκαίρι- σε κάθε σημείο της πόλης: Μέσα και έξω από το Cafe La Perle στο Μarais μετά τα μεσάνυχτα. Στο γρασίδι κάτω από τον Πύργο του Eiffel -ο οποίος επί 5 λεπτά κάθε νυχτερινή ώρα φωτίζεται από 20.000 λαμπιόνια- κάνοντας νυχτερινό πικνίκ με κόκκινο κρασί, γαλλική μπαγκέτα και πατέ. Στα εστιατόρια και τα μπιστρό του St Sulpice, της αριστοκρατικής συνοικίας κοντά στη διάσημη λεωφόρο St Germain. Στα Cafe de Flore και Deux Magots, πίνοντας καφέ παρέα με τα πνεύματα της γαλλικής διανόησης και των σουρεαλιστών.
Επιπλέον, εμποτισμένο με ερωτική ατμόσφαιρα, το Παρίσι ενθαρρύνει μια αδιάκοπη συναλλαγή φλερτ, βλεμμάτων και νευμάτων ανάμεσα στους ανθρώπους, κάτι που απουσιάζει από άλλες μητροπόλεις όπως το Λονδίνο και η Νέα Υόρκη.
Εκείνος που ταξιδεύει στο Παρίσι για πρώτη φορά επιβάλλεται να κάνει την -τουριστική μεν, καταπληκτική δε- βόλτα με bateau mousse στα νερά του Σηκουάνα το σούρουπο, όταν ανάβουν τα φώτα της πόλης. Οπως, επίσης, και να επισκεφτεί τον Πύργο του Eiffel – κάντε το με στιλ κλείνοντας τραπέζι στο εστιατόριο «Jules Verne» του Alain Ducasse για να δοκιμάσετε τα θρυλικά χτένια του, 125 μέτρα πάνω από το έδαφος.
Το Παρίσι της τέχνης
Ενα μεγάλο κομμάτι του ταξιδιού θα είναι αφιερωμένο στην τέχνη, αφού στο Παρίσι μπορεί να δει κανείς ένα μεγάλο φάσμα τεχνών: Από τους θησαυρούς του Λούβρου, μεταξύ των οποίων η Μόνα Λίζα και η Νίκη της Σαμοθράκης, ώς τoυς Ιμπρεσιονιστές στο καταπληκτικό Musee d’ Orsay, που στεγάζεται στον παλιό σιδηροδρομικό σταθμό. Το Μusee du Quai Branly αξίζει και μόνο για το ευφυές κτίριο του αρχιτέκτονα Jean Nouvel με τους κάθετους κήπους – μη χάσετε την έκθεση «Le Siecle du Jazz», που εξετάζει τη σχέση της τζαζ με τη ζωγραφική, τη φωτογραφία, το graphic design και το σινεμά.
Υπάρχουν και δεκάδες άλλα μουσεία για κάθε προτίμηση: Κατ’ αρχάς, το Μusee Picasso για τους οπαδούς του Ισπανού μετρ. Επίσης, το Fondation Le Corbusier, όπου θα δείτε τα Πέντε Σημεία της Νέας Αρχιτεκτονικής από πρώτο χέρι (μέρος του μουσείου αποτελεί και η περίφημη Villa La Roche, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά έργα του επιφανή αρχιτέκτονα). Μην παραλείψετε το Musee Rodin, το οποίο καταλαμβάνει το γοητευτικό ξενοδοχείο Hotel Biron, στο οποίο έμενε ο γλύπτης τα τελευταία χρόνια της ζωής του. Τέλος, το CentQuatre 104, ένας τεράστιος χώρος που αναστηλώνει το δημιουργικό πνεύμα της Montmartre, της συνοικίας καταφύγιο των Picasso, Ezra Pound και Gertrude Stein.
Κανείς δεν μπορεί να αγνοήσει και το Centre Pompidou τόσο για τη συλλογή μοντέρνας τέχνης όσο και για το κέλυφός του. Κατασκευασμένο το 1977 από τον τότε άγνωστο Renzo Piano και τον συνεργάτη του, τον Richard Rogers, το κτίριο είναι «εξωστρεφές», αφού air-condition, σωλήνες, σκάλες και ασανσέρ είναι όλα εκτεθειμένα στην πρόσοψή του. Αφού δείτε την έκθεση Kandinsky ανεβείτε στο επίπεδο 6, για γεύμα ή δείπνο στο «Georges», με συνδαιτυμόνες το παρισινό jet set, θέα στις στέγες του Παρισιού και ντεκόρ που παραπέμπει στο «2001: Η Οδύσσεια του διαστήματος» του Kubrick.
Το Παρίσι των εμπειριών
Στο Παρίσι αισθάνεται κανείς ότι έχει πολλά πράγματα να κάνει και να δει, αλλά λίγο χρόνο: Εκτός από τις απίστευτης ομορφιάς εκκλησίες (Notre Dame, Sacre Coeur) και τα επιβλητικά κτίρια, όπως η Οπερα, χρειάζεται χρόνος για να περιπλανηθεί κανείς στις γειτονιές, τις συνοικίες και τα διαμερίσματα, καθένα από τα οποία αφήνει τη δική του επίγευση.
Ως παγκόσμιο αρχηγείο της μόδας, στο Παρίσι μπορεί κανείς να κάνει ακατάπαυστο shopping στην Αvenue Montaigne και τη Rue du Faubourg Saint-Honore, όπου στοιχίζονται οι ναυαρχίδες της υψηλής ραπτικής. Nα χαλαρώσει στις πλατείες όπως η πανέμορφη Place des Vosges με τις αψίδες και τα μέγαρα. Να περπατήσει ως flaneur -όρος που επινόησε ο Baudelaire και αναφέρεται σε εκείνον που περπατάει στην πόλη με σκοπό να τη ζήσει- στα στενά του Marais ανάμεσα σε συναγωγές, avant-garde boutique και νεομποέμ μπαρ και να περάσει μια νύχτα περιπλάνησης στα μπαρ της Βαστίλης, της πιο νεανικής συνοικίας.
Να κάνει βόλτες ανάμεσα στους τάφους των Sartre, de Beauvoir και Baudelaire στο Κοιμητήριο του Montparnasse αλλά και σε εκείνους του Jim Morrison, της Εdith Piaf και του Yves Montand, στο Κοιμητήριο Pere Lachaise.
Να μεγαλώσει τη συλλογή εμπειριών του, κάνοντας αυθεντικό χαμάμ στο Mosquee de Paris και στη συνέχεια καπνίζοντας sheesha στην ατμοσφαιρική αυλή του. Να πιει ένα Τom Collins στο «Κong» του Philippe Starck, μια ατομική βόμβα design όπου οι γκέισες συναντούν την ποπ αισθητική, να περάσει μια νύχτα στο θρυλικό club Les Bains Douches ή στο Pacha και να απολαύσει κρασί στα wine bars της Rue Oberkampf, έναν από τους αγαπημένους δρόμους των Παριζιάνων.
Nα γνωρίσει τη θρυλική jazz σκηνή της πόλης στην Αριστερή Οχθη, από το μεσαιωνικό κελάρι Caveau de la Huchette (5 rue de la Huchette, τηλ. 01 43 26 65 05) – επίκεντρο της γαλλικής τζαζ σκηνής εδώ και 60 χρόνια ώς το θρυλικό Au Duc des Lombards (42 rue des Lombards, τηλ. 01 42 33 22 88) στη σκηνή του οποίου έχει εμφανιστεί και ο Herbie Hancock. Να δει τις χορεύτριες του καμπαρέ Lido που μοιάζουν με παραδείσια πουλιά, να χορεύουν με αλάνθαστο συγχρονισμό.
Να περάσει μια ημέρα στις υπαίθριες αγορές της πόλης, ψάχνοντας ανάμεσα στους πάγκους της Μarche aux Puces de Clignancourt ή της Marche d’Aligre, όπου μπορεί κανείς να βρει από παράθυρα βιτρό μέχρι καρέκλες Charles Εames. Nα ψωνίσει γαλλικά εδέσματα από τη Rue Mouffetard, έναν δρόμο delicatessen γεμάτο εμπορικά καταστήματα που θυμίζουν το παλιό Παρίσι: Τυριά από το Androuet, που λειτουργεί από το 1909, χειροποίητες τερίνες και πατέ από το Boucherie Saint Medard, αλγερινά γλυκά από το Les Delices de la Casbah.
Tέλος, να πέσει στην αγκαλιά της γαλλικής γαστρονομίας, απολαμβάνοντας seviche (ψάρι μαριναρισμένο σε λάιμ) στο «Spoon» του Alain Ducasse, σουπιά με μαύρο ρύζι και μελάνι σε ένα από τα έξι τραπέζια του «Le 21» (21 rue Mazarine, 01 4633 76 90), και περιστέρι με λάχανο και φουά γκρα στο «L’Atelier du Joel Robuchon».
Διαμονή με στιλ στο Παρίσι
Απειρες δυνατότητες υπάρχουν όσον αφορά τη διαμονή: Από λαμπερά ξενοδοχεία όπως το εμβληματικό Plaza-Athenee (από €740), που πρωταγωνιστούσε και στα τελευταία επεισόδια του «Sex and the City», το αμετάκλητα trendy Ηοtel Costes με την πισίνα με το υποβρύχιο ηχοσύστημα και το διάσημο μπαρ του που όσα χρόνια κι αν έχουν περάσει παραμένει sexy και περιζήτητο, ώς το boutique Hotel du Petit Moulin, διακοσμημένο διά χειρός Christian Lacroix (από €190), το low budget ρομαντικό Ηotel Amour (από €90) στην ανερχόμενη συνοικία SoPi (south Pigalle), με δωμάτια διακοσμημένα από νέους καλλιτέχνες ώς το L’Hotel, με 20 δωμάτια γύρω από ένα εκθαμβωτικό αίθριο, σχέδια του Cocteau στους τοίχους και κελάρι με μικρή πισίνα και σάουνα (από €280).
