Πέντε συμβουλές για workaholics, ούτως ώστε να χάσεις βάρος εύκολα και γρήγορα στο γραφείο, προφανώς γιατί η καθιστική ζωή σε οδηγεί προς ολοταχώς παχυσαρκία, με αρνητικό αντίκτυπο να επιβαρύνεις αλόγιστα και άσκοπα την υγεία σου. Το Texnologia.Net σου εξηγεί λεπτομερώς πως θα αντιμετωπίσεις πρόβλημα.
Έχεις όλη τη θέληση να αρχίσεις να τρως σωστά και να χάσεις τα περιττά κιλά, αλλά δεν σου το επιτρέπει το ωράριό σου. Είσαι στο δρόμο όλη μέρα και δεν προλαβαίνεις να κάνεις σωστές διατροφικές επιλογές ή είσαι μπροστά στον υπολογιστή και δεν μπορείς να κάνεις διάλειμμα για να φας. Ακόμα κι αν είσαι φοιτητής, δύσκολα βρίσκεις χρόνο να φας σωστά.
Το αποτέλεσμα; Δεν τρως τίποτα όλη μέρα και καταβροχθίζεις ό,τι βρεις μπροστά σου όταν φτάσεις σπίτι το βράδυ ή τρως ό,τι υπάρχει στο χώρο της δουλειάς σου, όπου είναι μάλλον απίθανο να υπάρχουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά κι άλλες υγιεινές, θρεπτικές επιλογές.
Το βλαβερό για σένα είναι ότι όταν τρως στη δουλειά όχι μόνο οδηγείσαι σε κακές διατροφικές επιλογές, αλλά είναι κι επικίνδυνο από άποψη ασφάλειας των τροφίμων. Το γραφείο δεν έχει σχεδιαστεί για να διατηρεί γεύματα.
Τι να κάνεις όμως αν πεινάς κι έχεις πολλή δουλειά; Αν περιμένεις ότι θα γίνει κάποιο θαύμα και ξαφνικά θα αλλάξει το ωράριό σου, θα περιμένεις για πολύ ακόμη. Η μόνη λύση είναι να προσαρμοστείς και να κάνεις ό,τι καλύτερο μπορείς. Διάβασε τις συμβουλές που ακολουθούν, αλλά πρώτα μάθε τους κινδύνους που κρύβει το φαγητό στη δουλειά.
Η δουλειά βλάπτει το στομάχι
Ενα από τα μεγαλύτερα μειονεκτήματα του να τρως στο γραφείο ή στο δρόμο είναι ότι δεν συγκεντρώνεσαι σε αυτό που τρως. Στέλνεις e-mail, μιλάς στο τηλέφωνο, χαζεύεις στο Διαδίκτυο. Το πιο πιθανό είναι να κάνεις τρία πράγματα συγχρόνως χωρίς να δίνεις σημασία στην ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεις. Επιπλέον, αν τρως στο γραφείο το μεσημεριανό σου, σημαίνει ότι χάνεις και την ευκαιρία να σηκωθείς, να βγεις λίγο έξω, να ξεφύγεις από τη δουλειά, να περπατήσεις λίγο και να κάψεις μερικές θερμίδες.
Σαν να μην έφτανε αυτό, το φαΐ στο γραφείο μπορεί να δημιουργήσει τις βάσεις για ένα κανονικό πάρτι μικροβίων. Για παράδειγμα, αν έχεις παραγγείλει κάτι και μετά σε φωνάζει ο διευθυντής στο γραφείο του, θα πρέπει να φας αργότερα. Όταν λοιπόν τσιμπάς λίγο από δω κι από κει, θα πρέπει να ανησυχείς για τη θερμοκρασία του φαγητού σου. Με άλλα λόγια, η σαλάτα Caesar’s με κοτόπουλο, που προσπαθείς να φας, μπορεί άνετα σε τρεις ώρες, που βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου, να έχει γίνει τροφή για βακτήρια.
Δεν είναι, όμως, μόνο αυτό, υπάρχουν και χειρότερα. Από άποψη βακτηρίων, το γραφείο είναι 400 φορές πιο βρώμικο από την τουαλέτα. Αυτό συμβαίνει γιατί τρως στο γραφείο σου, αλλά συνήθως δεν τα καθαρίζεις. Το τηλέφωνο είναι το πιο βρώμικο, μετά η επιφάνεια του γραφείου και ακολουθεί το ποντίκι και ο υπολογιστής.
Στα όρθια
Δεν είναι όλες οι δουλειές γραφείου. Αν εργάζεσαι σε ένα χώρο που είσαι όρθιος συνεχώς και σε συνεχή επικοινωνία με πελάτες, τότε είναι λίγο απίθανο να έχεις το χρόνο να φας έστω κι ένα σάντουιτς και θα πρέπει να δράσεις αλλιώς.Ξεκίνα την ημέρα σου δυνατά και φάε σωστό και ολοκληρωμένο πρωινό. Εφόσον δεν έχεις χρόνο να φας ένα καλό μεσημεριανό, το πρωινό σου θα πάρει τη θέση του. Συνδύασε πρωτεΐνη, όπως αυγό, γιαούρτι ή τυρί με υδατάνθρακες (ολικής αλέσεως ψωμί ή δημητριακά) και φρούτα.
Κάλυψε τις θερμιδικές και διατροφικές ανάγκες σου κατά τη διάρκεια της δουλειάς με υγρά. Η καλή ισορροπία είναι δύο ή τρία ποτήρια γάλα (μπορεί να είναι σοκολατούχο) κι ένα ή δύο ποτήρια φυσικό χυμό. Είναι λίγο μονότονο, αλλά αυτά τα ροφήματα θα σου προσφέρουν περίπου 500 θερμίδες, 27 γραμμάρια πρωτεΐνης και 80 γραμμάρια υδατάνθρακες. Επίσης, θα καλύψουν το 100% των ημερήσιων αναγκών σου σε ασβέστιο και βιταμίνη C.
Πέντε συμβουλές για workaholics
Τώρα που γνωρίζεις γιατί σου κάνει κακό να τρως όταν δουλεύεις, μάθε στρατηγικές που θα σε βοηθήσουν να τρως καλά χωρίς να παχαίνεις και να αρρωσταίνεις.
Κοίτα τι τρως
Πρόσεξε τι βάζεις στο στόμα σου όταν τρως στο γραφείο ή στα όρθια. Αν είσαι στο γραφείο, σβήσε τον υπολογιστή για 10 λεπτά, έτσι ώστε να μπορέσεις να συγκεντρωθείς σε αυτό που τρως. Με αυτόν τον τρόπο θα φας λιγότερο και θα χορτάσεις νωρίτερα. Αν πάλι είσαι στο δρόμο, προσπάθησε να σταματήσεις κάπου σε ένα παγκάκι ή σε μια στάση λεωφορείου, προκειμένου και με αυτόν τον τρόπο να συγκεντρωθείς σε αυτό που τρως.
Μικρό Μεσημεριανό
Παραδοσιακά το μεσημεριανό ήταν το κυρίως και μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας. Σήμερα, όμως, τα πράγματα έχουν αλλάξει. Προτίμησε κάτι σχετικά μικρό κι ελαφρύ, το οποίο θα κρατήσει υψηλά τα επίπεδα ενέργειας και δεν θα σε κοιμίσει. Διάλεξε ένα γεύμα που να περιέχει πρωτεΐνη με λίγους υδατάνθρακες και αρκετά λαχανικά. Θα σε χορτάσει με την πρωτεΐνη και θα κρατήσει τα επίπεδα σακχάρου σταθερά, χωρίς απότομες αυξομειώσεις, έτσι ώστε να μην έχεις ανάγκη για κάτι γλυκό αργότερα.
Καλές επιλογές
- Σαλάτες που περιέχουν πρωτεΐνη, όπως κοτόπουλο, αυγά ή τόνο μαζί με μία φέτα ψωμιού.
- Σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης που να περιέχει μπόλικα λαχανικά και πρωτεΐνη με χαμηλά λιπαρά, όπως γαλοπούλα.
- Ενα κομμάτι κρέας ή ψάρι με μία μικρή μερίδα λαδερά (φασολάκια, αρακάς).
Κακές επιλογές
- Κλαμπ σάντουιτς πολύ ψωμί και λίγο από τα υπόλοιπα.
- Μακαρονάδες.
- Γεύμα που περιέχει κυρίως ρύζι.
Πάρε κάτι μαζί σου
Η αλήθεια είναι ότι όσο προσεκτικός κι αν είσαι όταν παραγγέλνεις απ έξω, είναι λίγο δύσκολο να βρεις κάτι που να συνδυάζει τα στοιχεία ενός ισορροπημένου γεύματος. Παίρνοντας κάτι μαζί σου από το σπίτι έχεις την ευκαιρία να φας καλά. Με μία απλή προπλυμένη σαλάτα από το σούπερ μάρκετ, ανακατεμένη με κοτόπουλο ή τόνο, ξηρούς καρπούς και λίγα φασόλια με λίγο ελαιόλαδο, λαμβάνεις ένα σωρό θρεπτικές ουσίες.
Άλλες λύσεις είναι ένα σάντουιτς με ολικής αλέσεως ψωμί με γαλοπούλα, τυρί, ντομάτα και μαρούλι, ένα ή δύο κομμάτια από τη χτεσινή σπανακόπιτα, ένα κομμάτι κρέας με σαλάτα και λίγο ψωμί. Επιπλέον γλιτώνεις χρήματα: σκέψου ότι ένα σάντουιτς, μία μπαγκέτα ή μία σαλάτα με κοτόπουλο ή τόνο θα σου στοιχίζει 4-6 ευρώ καθημερινά. Μην ξεχνάς την ασφάλεια: βάλε το γεύμα σου στο ψυγείο της δουλειάς. Αν είσαι έξω, πάρε μία τσάντα που διατηρεί τη θερμοκρασία του γεύματος.
Περπάτα όποτε μπορείς
Ο άνθρωπος είναι γενετικά σχεδιασμένος να κινείται. Αν πρέπει να φας στο γραφείο, βρες άλλους τρόπους για να κινηθείς. Πήγαινε στην τουαλέτα συχνά αντί να στείλεις e-mail σε συνάδελφο, περπάτα μέχρι το γραφείο του, ανέβα τους όροφους με τις σκάλες, πάρκαρε μακριά. Κάνε οτιδήποτε αρκεί να κινείσαι.
Σκέψου τα ενδιάμεσα γεύματα
Μην ξεχνάς ότι, αν βρίσκεσαι στο γραφείο ή στη δουλειά οκτώ ώρες, δεν φτάνει απλώς το ελαφρύ μεσημεριανό που προαναφέραμε. Θα πρέπει να τρως κάτι κάθε τρεις ώρες για να σταθεροποιούνται τα επίπεδα σακχάρου αλλά και για να ελέγχεις την όρεξή σου. Οχι όμως πατατάκια και σοκολάτες. Μπορείς να έχεις κάποια στάνταρ σνακ στο συρτάρι σου ή στην τσάντα.
Οι επιλογές σου
- Ξηροί καρποί (προτίμησε καρύδια ή αμύγδαλα).
- Ξερά φρούτα (δαμάσκηνα, σταφίδες, σύκα).
- Κρακεράκια ολικής αλέσεως ή παξιμάδια.
- Γενικά τροφές που δεν χαλούν, δεν χρειάζονται ψυγείο και δεν χρειάζονται ιδιαίτερη προσπάθεια για να τις καταναλώσεις.
