Σίγουρα όλοι γνωρίζουμε τους βασικούς κανόνες διατροφής, όταν πρόκειται για την προστασία της υγείας μας και την απώλεια βάρους. Όπως για παράδειγμα να τρώμε απ’ όλα τα τρόφιμα σε μετρημένες ποσότητες και κυρίως λαχανικά. Ακούγεται απλό, αλλά αν ενδιαφέρεστε για τη μεγιστοποίηση της ποσότητας των θρεπτικών συστατικών που λαμβάνετε, μπορεί να θέλετε να είστε λίγο επιλεκτικοί κατά την επιλογή μεταξύ των διαφόρων επιλογών σε κάθε ομάδα τροφίμων.
Μερικά φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και γαλακτοκομικά προϊόντα ξεχωρίζουν ως μέγιστης διατροφικής αξίας, σύμφωνα με μια τελευταία έρευνα και μπορούν πολύ εύκολα να σας βοηθήσουν να χάσετε κιλά. Προσπαθήστε λοιπόν να ενσωματώσετε αυτά τα τρόφιμα στο καθημερινό σας γεύμα.
Να θυμάστε ότι η σωστή διατροφή μας βοηθάει στο να μείνουμε υγιείς..
Καρπούζι
Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά περιέχει μια πλειάδα αντιοξειδωτικών όπως οι βιταμίνες Α και C. Επίσης περιέχει λυκοπένιο, που σύμφωνα με μελέτες βοηθάει στη μείωση του κινδύνου του καρκίνου, των καρδιακών παθήσεων και της σχετιζόμενης με την ηλικία απώλεια της όρασης λόγω του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας. Φυσικά μην ξεχνάτε τη νόστιμη και δροσερή του γεύση. Ένα φλιτζάνι με καρπούζι σε κύβους περιέχει λιγότερο από 50 θερμίδες και το κυριότερο δεν είναι πολύ επιζήμιο για την περιφέρεια της μέσης σας!!
Αβοκάντο
Αυτό το εξαιρετικά νόστιμο φρούτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, σάντουιτς και σε όποια συνταγή σας αρέσει. Γεμάτο με μονό-ακόρεστα λίπη, το αβοκάντο είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση αντί μαγιονέζας και μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε την κακή χοληστερόλη. Προσέξτε μόνο τις μερίδες που τρώτε. Το ένα τέταρτο ενός μεσαίου μεγέθους αβοκάντο περιέχει 65 θερμίδες, έτσι προσπαθήστε να μην το παρακάνετε.
Γλυκοπατάτα
Μία μεσαίου μεγέθους γλυκοπατάτα (περίπου το μέγεθος της γροθιάς σας) πληροί τις ημερήσιες ανάγκες σας για βιταμίνη Α παρέχει 4 γραμμάρια φυτικών ινών και έχει τις μισές θερμίδες σε σύγκριση με μία λευκή πατάτα. Μία μεσαίου μεγέθους γλυκοπατάτα έχει μόνο 150 θερμίδες σε σύγκριση με τις 300 μιας λευκής πατάτας ίδιου μεγέθους.
Σολομός
Ο σολομός καθώς και άλλα λιπαρά ψάρια όπως ο τόνος, το σκουμπρί, και η πέστροφα του γλυκού νερού, είναι μια μεγάλη πηγή των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων. Με μόλις 160 θερμίδες η μερίδα, θεωρείται ένα μεγάλο κυρίως πιάτο για όσους προσέχουν το βάρος τους. Αν προσθέσετε μπρόκολο στον ατμό και μια γλυκιά πατάτα, τότε θα έχετε ένα θρεπτικό και χαμηλών θερμίδων γεύμα.
Σμέουρα
Είναι ένα καταπληκτικό επιδόρπιο όταν συνδυάζεται με γιαούρτι. Έτσι με φυσικό τρόπο μπορείτε να δαμάσετε τη λαχτάρα σας για ζάχαρη, διατηρώντας παράλληλα τις θερμίδες που καταναλώνετε στο ελάχιστο. 1 φλιτζάνι με φρέσκα μούρα περιέχει μόλις 60 θερμίδες. Τα σμέουρα είναι επίσης μια μεγάλη πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β, της βιταμίνη C, φλαβονοειδών και φυτικών ινών.
Κρεμμύδια
Ένα φλιτζάνι με ψιλοκομμένο κρεμμύδι περιέχει μόνο 60 θερμίδες, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε σούπες, φαγητά κατσαρόλας και σε γενικές γραμμές παντού. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενσωματώσετε την Κουερσετίνη που περιέχει στη διατροφή σας. Η Κουερσετίνη έχει βρεθεί να έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, σύμφωνα με την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία και μπορεί ν’ αποδειχθεί ότι είναι προστατευτική έναντι ευρείας ποικιλίας ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου και του καρκίνου.
Το γιαούρτι
Με μόλις 150 θερμίδες ανά φλιτζάνι, μπορεί να φαγωθεί ως σνακ και επίσης να σας παρέχει πρωτεΐνη. Τρώγοντας επαρκείς ποσότητες πρωτεϊνών, θα σας βοηθήσει να έχετε αποτελέσματα σε περίπτωση ενδυνάμωσης των μυών σας, βοηθώντας σας να το χρησιμοποιήσετε ως βασικό συστατικό για τη διαχείριση του βάρους σας.
Quinoa
Το δημητριακό αυτό έχει περισσότερες φυτικές ίνες και πρωτεΐνες απ’ ότι τα περισσότερα δημητριακά με 3 γραμμάρια φυτικών ινών και 6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα. Αυτό σημαίνει ότι είναι πιο αποτελεσματική στη διατήρηση σταθερών επίπεδων σακχάρου στο αίμα, αφήνοντας σας να έχετε το αίσθημα του κορεσμού για περισσότερη ώρα, καθιστώντας λιγότερο πιθανό να αρχίσετε πάλι να τρώτε λίγο αργότερα. Για το λόγο αυτό επίσης θεωρείται μια πιο έξυπνη επιλογή υδατανθράκων από το λευκό ρύζι και τα ζυμαρικά, αν έχετε διαβήτη. Μαγειρέψτε quinoa με φρέσκα μυρωδικά, λίγα λαχανικά και μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου για ένα πλήρες γεύμα.
