Η South Beach δίαιτα χωρίζεται σε τρεις φάσεις. Η πρώτη φάση περιλαμβάνει χρήση περιορισμένης ποσότητας των καλών υδατανθράκων, άπαχο κρέας και υγιή λιπαρά καθώς και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και πολλές φυτικές ίνες, για τον έλεγχο των θερμίδων. Στη δεύτερη φάση επιτρέπετε η χρήση των λαχανικών, ανεπεξέργαστων δημητριακών και φρούτων με σκοπό την γρήγορη απώλεια κιλών.
Η τελική φάση αναφέρεται ως περίοδος συντήρησης και συνεπάγεται να σας βοηθήσει να συνηθίσετε τις καλές και υγιεινές διατροφικές συνήθειες που χρησιμοποιούνται στις δύο πρώτες φάσεις. Αυτή η δίαιτα περιλαμβάνει ως εκ τούτου την πλήρη εξάλειψη ορισμένων τροφίμων από τη διατροφή για λίγο καιρό.
Τι είναι η South Beach δίαιτα πραγματικά
Φάση 1: είναι η πιο αυστηρή, που απαγορεύει τη ζάχαρη, το αλκοόλ, και τα άμυλα ακόμη και από τα δημητριακά ολικής αλέσεως και φρούτα. Στην παρούσα φάση αυτή των δύο εβδομάδων έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει όσους κάνουν δίαιτα να απαλλαγούν από άμυλα και ζαχαρούχα τρόφιμα που ως επί το πλείστον είναι πλούσια σε θερμίδες.
Στη φάση 2: μπορείτε να απολαύσετε όλα τα τρόφιμα από τη φάση 1 συν τα περισσότερα φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, και λίγο αλκοόλ. Μετά από δύο εβδομάδες, η δίαιτα μπορεί να προχωρήσει στην τελική φάση της συντήρησης, ή στη δίαιτα για μια ζωή. Δεν υπάρχουν τρόφιμα που απαγορεύονται στην τελική φάση, αλλά καλείστε να επιλέξετε με σύνεση τα τρόφιμα, και να αποφύγετε τροφές που παχαίνουν και να συνδυάσετε ένα πρόγραμμα άσκησης.
Πως λειτουργεί η South Beach δίαιτα
Οι μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες που βασίζονται σε ελεγχόμενες θερμίδες και που είναι πλούσιες σε φυτικές τροφές, υγιή λιπαρά και άπαχο κρέας έχουν βοηθήσει εκατομμύρια ανθρώπους να χάσουν βάρος, αλλά όλοι οι ειδικοί συμφωνούν ότι άσκηση είναι ένα βασικό συστατικό οποιοσδήποτε πρόγραμμα αδυνατίσματος ή πρόγραμμα συντήρησης. Όπως για παράδειγμα μπορείτε να συνδυάσετε υψηλής έντασης και χαμηλής έντασης περιόδους άσκησης κατά τη διάρκεια ενός εικοσάλεπτου περπατήματος. Η προσθήκη των 20 λεπτών την ημέρα κάνει το σώμα να συνηθίζει αυτή την απλή άσκηση κατά τη διάρκεια των τριών φάσεων, χωρίς να απαιτείται κανένας ειδικός εξοπλισμός.
Η Δίαιτα South Beach είναι ένα πρόγραμμα υγιεινής διατροφής για όποιον θέλει να μειώσει τον κίνδυνο για καρδιακή νόσο και διαβήτη, να μειώσει τη χοληστερόλη στο αίμα, να αδυνατίσει, και σταδιακά να ενσωματώσει την άσκηση στη ζωή του. Οι περισσότεροι διαιτολόγοι συμβουλεύουν πελάτες τους που θέλουν να χάσουν γρήγορα κιλά να ακολουθήσουν τις Φάσεις 2 και 3. Είναι δύσκολο να μην αρέσει ένα πρόγραμμα που προωθεί μια υγιεινή διατροφή και υπόσχεται πιο γρήγορα αποτελέσματα σε λιγότερο χρόνο. Ακόμα και ένας πολυάσχολος άνθρωπος θα πρέπει να είναι σε θέση να βρει 20 λεπτά χρόνο την ημέρα για να αφιερώσει σε άσκηση.
Πρώτη φάση
Ακολουθήστε αυτή τη φάση του προγράμματος για 14 ημέρες
- Πρωινό: 2 αυγά ομελέτα με φρέσκα βότανα και μανιτάρια και 2 φέτες ψητό άπαχο μπέικον. Ως ρόφημα ένα μικρό ποτήρι χυμό ντομάτας και ένα καφέ χωρίς καφεΐνη ή τσάι.
- Πρωινό Σνακ: 1 μικρό κομμάτι τυρί με χαμηλά λιπαρά Cheddar.
- Μεσημεριανό: Κοτόπουλο Σαλάτα του Καίσαρα (χωρίς κρουτόν) με σάλτσα 2 κουτάλια της σούπας Καίσαρα.
- Απογευματινό σνακ: 3 κουτάλια της σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με 1 ντομάτα και 1 αγγούρι.
- Δείπνο: Ψητό σολομό με σπαράγγια στον ατμό και μια σαλάτα που γίνεται από αγγούρι, πράσινη πιπεριά, ντοματίνια και 2 κουτάλια της σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη σάλτσα.
- Επιδόρπιο: Lemon Ricotta Crème γίνονται με την ανάμιξη 115 γραμμαρίων μειωμένης περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί ρικότα με λίγο γλυκαντικό και ¼ κουταλάκι του γλυκού από ξύσμα λεμονιού και εκχύλισμα βανίλιας. Σερβίρετε διατηρημένο στο ψυγείο.
Δεύτερη φάση
Μένετε σε αυτήν μέχρι να έχετε φτάσει το στο επιθυμητό σας βάρος. Το χάσιμο του βάρους σας θα πρέπει να φτάσει στα 1 έως 2 κιλά την εβδομάδα!
- Πρωινό: Κύπελλο του κουάκερ γίνεται με 115g χυλό βρώμης που αναμιγνύεται με 225ml αποβουτυρωμένο γάλα και που συμπληρώνεται με 1 κουταλιά της σούπας κανέλα και ψιλοκομμένα καρύδια. Μπορείτε να φάτε ακόμα 15 φράουλες και καφέ ή τσάι χωρίς καφεΐνη.
- Πρωινό Σνακ: 1 μικρό μπολάκι γιαούρτι χωρίς λιπαρά.
- Μεσημεριανό: 1 φέτα ψωμί ολικής που συμπληρώνεται με 75g ψητό άπαχο βοδινό κρέας, μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι και μουστάρδα.
- Απογευματινό σνακ: 1 μήλο και 1 τρίγωνο σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί κρέμα.
- Δείπνο: Κοτόπουλο και λαχανικά που τα σοτάρετε σε 2 κουτάλια της σούπας κραμβέλαιο, 50g μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου, 75g ανάμικτα λαχανικά, 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας και 75g φρέσκο σπανάκι. Σερβίρετε με μια σαλάτα από αγγούρι, πράσινη πιπεριά, ντοματίνια με λίγο ελαιόλαδο και ξύδι.
- Επιδόρπιο: 1 αχλάδι με 1 κουταλιά της σούπας τυρί ρικότα και 2 θρυμματισμένα καρύδια.
Τρίτη φάση
Τώρα που έχετε φτάσει το στόχο σας, ακολουθήστε αυτό το σχέδιο για μια ζωή!
- Πρωινό: 1 αβγό χτυπημένο με 2 ψημένες φέτες άπαχου μπέικον και 1 φέτα σταρένιο ψωμί. Συν 1 πορτοκάλι και ένα καφέ χωρίς καφεΐνη ή τσάι.
- Μεσημεριανό: Τονοσαλάτα γίνεται από 1 μικρό κουτάκι τόνου σε άλμη, μαρούλι, αγγούρι, 1 ντομάτα, ½ μεσαίου μεγέθους αβοκάντο, 3 κλωνάρια σέλινο και 10 ραπανάκια. Σερβίρετε με σάλτσα που γίνεται από 4 κουτάλια της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουτάλια της σούπας χυμό λάιμ, σκόρδο και πιπέρι.
- Δείπνο: Ψητό στήθος κοτόπουλου με 6 κουτάλια της σούπας κους-κους στον ατμό μαζί με σπαράγγια και σαλάτα που περιέχει μαρούλι, 7 μαύρες ελιές, μια φέτα τυρί φέτα και 2 κουτάλια της σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη σάλτσα.
- Επιδόρπιο: 1 αχλάδι ποσέ σε κόκκινο κρασί
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη South Beach δίαιτα εάν θέλετε να χάσετε γρήγορα βάρος, αλλά αυτή η διατροφή δεν ταιριάζει σε όλους. Για το λόγο αυτό καλό θα ήταν να επισκεφθείτε κάποιον ειδικό για να βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να ακολουθήσετε αυτό το είδος διατροφής. Καλή σας επιτυχία!!
