Το blockchain της IBM προσθέτει την Nestle, την Tyson και άλλες εταιρείες τροφίμων στο ενεργητικό της.
Η Nestle, Unilever, η Tyson Foods, και άλλες μεγάλες εταιρείες τροφίμων λιανικής πώλησης έχουν ενταχθεί στο έργο της IBM για να διερευνήσουν πώς η τεχνολογία blockchain μπορεί να βοηθήσει τις αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων να γίνουν πρακτικές ή λειτουργικές και συνάμα να βελτιωθεί η ασφάλεια, ανέφεραν οι επιχειρήσεις σε κοινή δήλωση σήμερα.
Το Blockchain, το οποίο πρωτοεμφανίστηκε ως το σύστημα που υποστηρίζει το Bitcoin Cryptocurrency, είναι ένα κοινό αρχείο δεδομένων που διατηρείται από ένα δίκτυο υπολογιστών και όχι από ένα αξιόπιστο τρίτο μέρος.
Συνολικά, 10 εταιρείες δήλωσαν ότι θα μοιράζονται δεδομένα και θα διεξάγουν δοκιμές με την IBM, όπως η Kroger, η Dole Food Company, η McCormick & Company, η Golden State Foods, η Driscoll και η McLane Co. Bermhire Hathaway. Επίσης, συμμετέχει και η Walmart η οποία συνεργάζεται με την IBM από τον Οκτώβριο για την παρακολούθηση της κυκλοφορίας των προϊόντων διατροφής.
“Δεν πρόκειται απλώς για την οικοδόμηση της τεχνολογίας, αλλά για την ανάπτυξη του οικοσυστήματος”, δήλωσε ο Brigid McDermott, αντιπρόεδρος της IBM για την ανάπτυξη blockchain των επιχειρήσεων.
Η Walmart είπε τον Ιούνιο ότι οι δοκιμές blockchain την βοήθησαν να περιορίσει το χρόνο που χρειάστηκε για να εντοπίσει την κίνηση των των φρούτων μάγκο σε 2,2 δευτερόλεπτα από περίπου επτά ημέρες που ήταν κατά το παρελθόν.
Η προηγούμενη μεθοδολογία που είχαμε εφαρμόσει αποδείχθηκε πως ήταν απολύτως αποτυχημένη και μας κόστιζε επιπλέον εκατομμύρια δολάρια σε απώλειες πωλήσεων, είπε ο επικεφαλής της Walmart για την ασφάλεια των τροφίμων, Frank Yiannas, στο Reuters τον περασμένο μήνα.
Οι σκεπτικιστές έχουν προειδοποιήσει ότι η τεχνολογία βρίσκεται ακόμη στα σπάργανα και μπορεί να χρειαστούν χρόνια πριν οι εταιρείες αποκομίσουν σημαντικά οφέλη.
Οι έμποροι λιανικής πώλησης είναι έντονα ανταγωνιστικοί, βάζοντας στο περιθώριο τη συνεργασία, ιδίως με την κατάργηση της εφαρμογής MobileCalc CurrentC, μιας άλλης μεγάλης αναμενόμενης επιχειρηματικής δραστηριότητας.
“Ναι, η βιομηχανία είναι προσεκτική, άλλωστε μην ξεχνάμε πως διακυβεύονται αρκετά χρήματα που καμία επιχείρηση δεν είναι διατεθειμένη να τα σπαταλήσει ή να τα χαρίσει, οπότε προς στιγμήν βρισκόμαστε σε ένα μεταβατικό στάδιο που φέρνει χαρμόσυνα νέα στην παγκόσμια αγορά”, δήλωσε ο επικεφαλής της ασφάλειας των τροφίμων Howard Popoola στο Reuters.
“Το κλειδί τώρα είναι να εμπλέξουμε προμηθευτές και εμπόρους λιανικής πώλησης και να δούμε πόσο καλά μπορούμε να μοιραζόμαστε τα δεδομένα του blockchain της IBM”, δήλωσε ο προαναφερόμενος. “Αυτή είναι μια ευκαιρία για εμάς να μιλήσουμε με μία φωνή και να πούμε στον κόσμο ότι η ασφάλεια των τροφίμων δεν πρόκειται να αποτελέσει ανταγωνιστικό θέμα”.
Επίσης, η IBM σημείωσε ότι ξεκίνησε μια πλατφόρμα blockchain η οποία έχει τα εχέγγυα να διευκολύνει τις μεγάλες εταιρείες να αναπτύξουν εφαρμογές χρησιμοποιώντας την τεχνολογία.
Επειδή το blockchain είναι ικανό να εντοπίσει γρήγορα εκατοντάδες μέρη που συμμετέχουν στη μαζική παραγωγή και διανομή τροφίμων, αναμένεται να διευκολύνει τον εντοπισμό μιας πιθανής πηγή μόλυνσης κατά τη διάρκεια των φοβιών για την ασφάλεια των τροφίμων.
